Marokko ist ein temperamentvolles Land mit so vielen Traditionen. 1001 Nacht und eine kulinarische Vielfalt die einzigartig ist. Zu all dem Flair darf das Zitronen Hähnchen nicht fehlen. Ein Gericht das schnell und einfach gekocht ist und den Gaumen arabisch tanzen lässt.
Zutaten
- 1 kg Hähnchenschenkel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- Saft von 1 Zitrone
- 1/2 Bund Petersilie
- 500g kleine Kartoffeln
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Tütchen Safran
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz, Pfeffer und gutes Olivenöl
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