Es geht doch nichts über eine gesunde Antipasti mit richtig gutem Olivenöl. Egal ob als Begleiter zu Fisch oder als reine Vorspeise zu einem leckeren Grillabend ist die Antipasti kaum noch wegzudenken. Es führen bekanntlich viele Wege nach Rom. Geht unseren, der wird Euch schmecken 😉 Die Campingküche hält so viele Möglichkeiten bereit und dieses Rezept ist der Beweis. Ran an die Kochlöffel, jetzt gehts los!
Zutaten
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons in Scheiben
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 gr. rote Paprika
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 TL Kräuter de Provence
- Pfeffer, Salz, Olivenöl, Knoblauchzehen & Baguette
Die Zubereitung
Guten Appetit!
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