Far breton ist ein kompakter, puddingartiger Kuchen. Er ist neben Crêpes, Galettes und Kouign amann eine typische Spezialität der bretonischen Küche. Far breton ist ein traditionelles Dessert aus der Bretagne, ein Vorläufer des englischen Puddings. Man serviert ihn gern als Zwischengericht zwischen Käse und Obst und er schmeckt so göttlich.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanilezucker
- 5 Eier
- 750 ml Milch
- 100 g Trockenpflaumen
- 100 g Butter
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